春光明媚

 敝人最近意外被店家邀請試吃，剛好天氣冷而我確實是個愛吃鍋物的人，就厚顏地接受了。(話說我雖然愛看食記，卻還沒有真的自己寫過食記，所以，可以算是食記的素人？)
 
“好食多” 位在民生社區的巷子裡，就是住宅區中的一家小餐廳。據老闆說，因為店面的地理位置並不突出，就把省下來的租金轉而投資到食材上，所以可以用相對平實的價格，供應一般火鍋店沒有的高級肉品。

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

看圖說故事。

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近一直想吃辣炒年糕，偏偏這裡唯一一家韓國店並沒有賣，想吃的慾望終於強大到超越我的懶惰，買了食材後就劈哩叭啦地動手了。
 
材料：韓式年糕一包、韓式辣醬、韓式泡菜、花菜一棵、魚板。
做法：

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

上次回台灣沒吃到刈包，一直有深深的遺憾；前兩天在韓國店看到居然有賣迷你刈包，家裡又剛好有剩下的東坡肉，當下二話不說就買回家了。
找出某次莫名其妙買的花生粉，加白糖拌一拌變成花生糖粉，蒸熱東坡肉跟刈包，就是我今天的午餐。
 

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 趁上次回台灣終於把 yaourt 也順便帶回 Ames 了，雖然讓她受盡坐飛機的折磨，不過總算平安落地，
 到現在也一個多月，感覺有愈來愈適應。(偶爾還是會對 the trio 哼哼，不過今天看來她心情的確有好
 轉，哼哼的次數明顯下降，也會自己走到房間以外的地方東看西看，躺在咪醬旁邊也不會很排斥了。
 

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

  冰箱裡一包雞腿眼看就要壞去，剛好還剩下一小塊薑，拿來做蠔油雞塊正好。
 
 

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

這禮拜突然想吃燉飯，在網路上找了一些食譜，週末拼拼湊湊做了 Wednesday 版燉飯。
 
材料：
米兩杯、杏鮑菇一大棵、很多鮑魚菇、香腸三根、花枝一條、洋蔥半個、half & half 一小盒、高湯。

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

現在已經習慣只在週末吃正常的午餐或晚餐，其他時候都隨便以零食果腹便罷。
所以終於又挨到星期天，幫自己做了超好吃又簡易培根奶蛋麵配鹽烤鮭魚。
<鹽烤鮭魚>
材料：鮭魚，鹽巴，檸檬胡椒。
作法：
1. 鮭魚洗淨去皮 (鮭魚皮還滿腥的，我一向不喜歡，不過留著皮也可以，應該會比較多魚油)。
2. 抹上適量鹽巴與檸檬胡椒醃一個晚上。
3. 取出醃好的鮭魚，放入預熱至475 度的烤箱烤至魚油泛出。好了。
<培根奶蛋麵>
材料：培根2~3片，蛋兩顆，蒜頭四、五瓣，大量Parmasan cheese (粉)，少許鹽與胡椒，義大利麵一人份。
作法：
1. 在欲盛裝義大利麵的碗裡把蛋打散，加入大量Parmasan cheese 拌勻，再加鹽與胡椒調味。備用。
2. 燒水煮麵。(煮義大利麵的滾水裡要放鹽，至於為什麼哩，我也不曉得。)
3. 培根切小塊，蒜頭拍開去皮，切片備用。
4. 燒熱一小匙橄欖油爆香蒜片，加入培根拌炒，至培根微焦後把蒜片挑起來棄之不用。
5. 保持熱油培根的溫度。
6. 撈起煮好的義大利麵濾乾水份，直接放入盛裝蛋汁的碗裡。接著淋上香熱的培根與油，攪拌至麵均勻裹上蛋汁。熱油與熱麵會把生蛋汁稍稍燙熟又不會太熟，大功告成。
外面賣的培根奶蛋麵大都用白醬充數，根本不是真的奶蛋麵，實在太也騙錢，還是在家吃自己做的好。加上鹽烤鮭魚，這一餐就豐盛到不行啦。
附註：這兩張照片都看起來不怎樣，是因為我太餓了，只隨便拍了兩張就迫不及待地開動......。

(繼續閱讀...)

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

pseudomorph 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()