春光明媚

這個是按照網路上看來的食譜做的，原做法是使用豬絞肉，還有加洋蔥；我不吃洋蔥，也不想在搬家前夕採購更多食物，反正冰箱裡吃不完的東西多得是，就拿剩下的臘肉來充數。

（Tim's comment: 聽起來很像南陽街賣的東西，就是奇怪到都沒人買的那種。）



材料：蒜頭一瓣、臘肉、韓式泡菜、韓式辣醬、隔夜冷飯。
做法：
1. 蒜頭切片，臘肉切小塊。
2. 起油鍋爆香蒜片，加入臘肉、泡菜略炒。
3. 加入冷飯、泡菜汁和韓式辣醬，大火快炒。(這一步我覺得最難，冷飯硬硬的很難弄散，炒得我手都快斷了。)
4. 好了。

後記：還是沒辦法炒出像外面賣的那種粒粒分明的炒飯，還有，酸酸的韓式泡菜跟臘肉加在一起吃到的時候的確有種很詭異的感覺，不過分開吃的話就是，泡菜炒飯跟臘肉炒飯的味道，比較正常啦。